おせちも徐々に消化されつつありますね 鯛めし（元旦に飾った焼き鯛を使用）、牡蠣の葛煮、スモークサーモンとレタスのサラダ、じゃがバター、たくあん、おせちの残り。こんばんは。今日のちち飯は、鯛めし！です。元旦は格好よく尾頭付きの身をさらしていた…

背景が本だと賢く見えるのではという試み こんばんは。年始初出勤で、お疲れ気味の高原きりんです。今日の仕事は辛かった～・・・♪と歌ってみたものの、何人の方に伝わるでしょうか（笑）ちち的に世代である、岡林信康さんの歌ですね。山谷ブルース。時々一…

あけましておめでとうございます おせち、ほか色々。刺身3種盛の真ん中は鯛の昆布締めです。これは私作。その辺の出汁用昆布を日本酒染ませたクッキングペーパーで拭いて、塩&ラップして寝かせるだけです。聞きかじりの知識で作りましたがおいしかった。酒に…

おかかとこんぶでご挨拶 あけましておめでとうございます。今年ものんびり書いていきたいと思います。ぜひぜひ、よろしくお願いします。さて、大晦日。今年は自宅でお過ごしの方も多かったのでしょうか。私は31日が仕事納めだったので、終わってから自転車で…